Lasagnerolletjes met tonijn

250 gr verse lasagne bladen

200 gr tonijn, in stukjes 

1 grote ui, gesnipperd

2 teentjes knoflook, fijn gehakt

2 eetl olijfolie

500 ml gezeefde tomaten 

100 gram geraspte kaas

Zout en peper

200 gr cherrytomaatjes, in vieren gesneden

1 eetl sambal asli 

 

Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng in een grote pan water aan de kook met wat zout en een scheutje olijfolie. Kook de lasagnebladen per 4 stuks en haal ze er na ongeveer 3 min uit en laat ze uitlekken in een vergiet. Let op dat de lasagnebladen niet aan elkaar gaan plakken. Bak ondertussen de tonijn ongeveer 4 min in een pan. Haal deze er daarna uit en zet even aan de kant. Fruit in dezelfde pan de knoflook en de ui glazig. Voeg de gezeefde tomaten toe en breng op smaak met zout, peper en sambal. (Houd je niet van pittig dan laat je de sambal achterwegen). Leg op elk lasagneblad een paar stukjes tonijn en cherrytomaat en rol deze op.  Doe ongeveer 2/3 van de tomatensaus in een ovenschaal en leg de rolletjes met tonijn hier in. Giet de rest van de tomatensaus er overheen en bestrooi met geraspte kaas. Zet ongeveer 10 min in de oven. Lekker met een frisse salade.